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朱利安.夏利耶(Julian CHARRIÈRE)的《變質岩》乍看下屬於自然,事實上卻完全是人造的,是電子垃圾熔化後的產物。 藝術家發現每一支 iPhone 手機都含有稀土礦物,於是他決定以「 數位時代的地質學」方式探討人類近利短視的行為 ,每一件 《變質岩》 都彷彿自然博物館裡的地質標本。
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《鹹豬手冇得輸》 最近行開荔枝角D2place,行完街攰攰地就好想搵一間餐廳坐得舒服靚靚地,同個朋友傾吓計又食下西餐chill 下,搵到一間西餐廳,久聞其名,一於今次就食下豬。 • Snack Platter 小食拼盤 $258 見到個Menu樣樣小食都好想試吓,所以我就一於叫左一個Snack Platter。一擺上台簡直係有驚人嘅份量,樣樣都有兩件,係4⃣-6⃣人份量,一次過滿足晒你所有要求。而且有自家製醬汁,有牛油果醬汁、bbq 醬汁、泰式甜酸醬汁任你點,惹味十足 • 裡面有蘇格蘭糖心炸雞蛋、香脆豬皮、香脆豬耳、吉列豬面頰肉、豬肋骨粒、雞翼兩件、雞鎚兩件、大量香脆薯圈、肉丸迷你漢堡兩件,個人就覺得個蘇格蘭糖心炸雞蛋好正,俾我係英國食嘅更加流心蛋黃。另外豬皮都好過癮,好似食緊魚皮同埋蝦片嘅感覺,好大塊。 • Crispy Pork Knuckle 招牌德國鹹豬手(1⃣公斤、2⃣人分量)$298 黎呢度一定要叫豬啦,鹹豬手係招牌菜之一,外皮鬆脆,肉質嫩滑夠鬆化,香口惹口,豬皮食落去有啖啖骨膠原,配菜還有酸菜,同埋蘿蔔薯仔,配埋一齊食係一啲都唔膩,而且份量都比較多,其實大概3⃣至4⃣人份量都有 • Carbonara 忌廉芝士煙肉意粉 $138 食得太多肉,所以我地叫咗一個冇乜肉嘅意粉。但呢個意粉係出乎意料之外幾好食,忌廉汁好香濃又滑,有濃濃嘅芝士味,煙肉咸味恰到好處,我自己就幾鍾意食呢一個意粉,值得Encore ===================== 味道:8/10 賣相:9/10 份量:9/10 價錢:7/10 環境:8/10 ===================== The Salted Pig (荔枝角) 荔枝角長順街15號D2 Place二期地下G02號舗 ===================== #2lingfoodie #hkfood #hkfoodie #hongkongfoodie #hkfoodblogger #foodinhk #hkf…

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